仮の記事です。
仮の記事です。
あります。例えば、私の利用しているヨシケイがそうです。ヨシケイには、カット済みの野菜や、１回に使う分量だけの肉などをセットにした商品があります。カボチャならカボチャ、キャベツならキャベツという風に、種類ごとに分かれています。
キャベツでもトンカツとかに添える千切りキャベツなら、千切りにして入っていますし、野菜いために使うキャベツならざく切りにして入っています。届いたらビニール袋を開けて使います。
野菜いためを作るのなら、セットで入っているお肉を白色トレイから出して焼き、ビニール袋に入っているキャベツやニンジンをフライパンの上にあけ、炒めます。切る手間がかからないのですごく簡単です。
ヨシケイは、カットしていない野菜を宅配する商品もありますが、切らなくてもいい、カット済みのセットも売っています。私も、ヨシケイにするとき、カット済みのにするか、カットしてないものにするか迷いました。でも、料理の腕を上げたかったので、とりあえずこっちかなということで、カットしていない方を買っています
単身赴任ということですが、１人用でも宅配してくれます。メニューも栄養バランスを考えて作られているので、まずはカット済みにして、料理の負担を減らして自炊を続ける、という方向でいいと思います。
食材宅配のスタッフは、玄関先まで食材を届けるのが仕事です。だから、エレベーターがなくても、階段を上って玄関先まで持ってきてくれます。団地で、５階にお住まいということですが、問題ありません。発泡スチロールが複数ある場合は、往復して運んでくれます。
食材宅配を利用する人が住んでいるところはいろいろあります。戸建のこともあるし、集合住宅のこともあります。集合住宅でも、エレベーターがある住宅の時は、建物内の利用者の分をまとめてカートに乗せて、エレベーターでそれぞれの階まで運びます。
でも、エレベーターがなければ、自分で持ち上げて階段を上る、それだけです。 食材が宅配される時に、留守でも大丈夫です。私は共働きで、帰ってくるのは夜です。食材宅配の配送時間は、平日の昼間から夕方が基本です。
だから、配送されたときに、家にいた試しがありません。でも、丈夫な発泡スチロールに入っていて、冷凍品には保冷剤がついてくるので、帰ってきてから開けるのでも、特に困ったことはありません。
冷凍食品もちゃんと凍ったままになっています。玄関先に置いておくのが不安なら、カギ付きのケースに入れてくれる業者もあります。
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<div>食材宅配を利用する前、料理教室に通ったことがあります。料理教室って、花嫁修業って感じでいいじゃないですか。実際にはもう、花嫁になってから通ったんですけどね。先生が教えてくれるので、早く身につくんじゃないかと思いました。</div>
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<div>でも、料理教室に行っても、実はあんまり花嫁修業にならなことがわかりました。だから後悔しています。料理教室で教える料理は、一般の家庭料理ではないのです。</div>
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<div>ごった煮とかガメ煮（九州の料理です。ネーミングがいいですよね）とかじゃなくて、手間暇かけてつくる料理が選ばれます。例えば、おかずをつくるときに揚げて終わり、煮て終わりではなくて、揚げた後にさらに煮るとか、あるいは調理前に冷蔵庫で調味料と一緒に3時間漬けこむとか、そういう手間のかかることをしないといけません。 </div>
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<div>私の場合、共働きで夜遅く帰ってくるので、料理に手間と時間はかけられません。パッと作って出来上がる、そしてできれば見栄えのする料理をマスターしたかったのです。</div>
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<div>料理教室で教えられる料理は、専業主婦の人にはいいかもしれませんが、共働きの人にはとても作れませんね。いくつかすごく時間をかけて、しかもグループで役割分担してつくりましたが、家で作ったことはありません。</div>
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<div>結婚してから、今更ながら思ったのは、独身の時に母親から料理を教わっておけばよかった、ということです。だって、料理教室に行くと、月謝がかかりますが、母親に教えてもらったらタダじゃないですか！</div>
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<div>しかも、食材は母親が買ってきてくれるので、食材にかかる費用もいらないのです。それどころか、「料理を勉強しようなんて、えらい娘だ」と褒められたかもしれません。マンツーマンで教えてもらえますしね。</div>
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<div>料理教室だと、1人の先生に、たくさんの生徒が集まって料理を作るので、困った時にすぐ対応してもらえるとは限りません。でも、母親に教えてもらうなら、すぐそばで一緒に見ていてくれるので、困った時でも安心です。</div>
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<div>うちの母親は料理が上手でした。和食でも洋食でも中華でも、何でも作れました。それにすごく早いんですよね。テキパキしてます。料理をしていない、普通のところはわりと天然（それが私にも遺伝しているのですが）なのに、料理を作るときは、素早いです。複数の料理を同時進行で作ったりとか。</div>
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<div>結婚してから朝食、昼食、夕食作りに慌てて奮闘しているしている私ですが、独身時代に、母親という最良の先生に教わっておけばよかったな、と後悔しています。</div>
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<div>触れたくない過去なので、あんまり聞かないでください（笑）。結婚前は、本当にひどい生活をしていました。実家暮らしなので、何もしなくても部屋はピカピカになるし、洗濯ものはキレイになって戻って帰ってくるし、美味しい料理が当たり前みたいにテーブルに並びます。</div>
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<div>だから掃除も洗濯も、料理も、何にもしなかったです。母親にしても、自分が早く結婚して、外でバリバリ働けなかったので、OLとして働く娘のことを応援したかったみたいです。文句ひとつ言われませんでした。それをいいことに、遊んでばかりいました。 </div>
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<div>食事について言うと、朝は母親が作ってくれたものを食べていったのですが、昼は同僚とレストランにランチに行っていました。始めの頃はお弁当を作ってもらっていたのですが、他の同僚と一緒にランチに行きたくて止めてもらいました。</div>
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<div>だって、会社でお弁当食べて、帰ってきた同僚から「ケーキバイキング行ってきた～」とか言われたら悔しいじゃないですか！そして夜はしょっちゅう外食か、飲み会に行ってました。 </div>
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<div>食べたいものを、考えなしに食べていたので、食生活はかなり偏っていました。野菜についてとか塩分についてとか、気をつけようという考えさえ浮かびませんでした。</div>
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<div>新米OLママの家族構成は、いわゆる核家族です。夫と私の２人だけで暮らしています。どちらの両親とも同居していません。マンションに住んでいるので、同居といっても無理があるんですけれどね</div>
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<div>夫も私も同じ会社勤めです。ただし、勤めている会社は違います。毎日通勤ラッシュの中を会社まで行って、仕事をして、夜遅く家に帰ってきます。夫は帰りが本当に遅いですが、私もかなり遅いです。最寄駅に帰ってくるころには、スーパーマーケットは閉まってます。</div>
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<div>将来的には、子供が増える予定です。子供は２人くらいがいいかな。だから、今の家族の構成人数は2人ですが、いずれは4人になるということになります。うちのマンションは３LDKなので、４人家族で暮らすのに、狭くはないと思います。でも、子供が大きくなったら、住み替える必要があるかもしれません。</div>
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<div>子供２人に夫婦の寝室で、ぴったり合うことは合うのですが、物置用の部屋の1部屋ほしいところです。だから一軒家とか、もう少し広いところに住み替えるかもしれません。でも、親との同居はイヤです。自分の家族だけで暮らしたいです。</div>
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<div>おばあちゃんの知恵（梅干しの漬け方とか）を学べるのかもしないけど、ストレスが多そうです。自分で料理の勉強した方がずっといいです。</div>
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テレビで活躍している料理研究家並み・・・とまではいかなくでも、美味しい料理を手早く作れるようになりたいと夢見ています。料理研究家ってすごいですよね。料理番組に出演しているのを見ていると、生放送だったり、時間が限られていたりするのに、
トークしながらすぐに美味しそうでゴージャスな料理を作れてしまいます。あんな風になるのは無理ですが、それに近いところまでは行きたいです。
そして、美味しい料理を作って子供に食べさせてあげたい！子供が食べたがるのは、ハンバーグとかオムライスとか、そういうものかもしれません。でも、そういう喜ぶメニューも作りつつ、煮物とか、健康的な食事も組み合わせて、トータルで栄養管理ができるようになりたいです。
ハンバーグやオムライスばかりだと、カロリーが高いし栄養が偏っちゃいますしね。 それで、おまけみたいで申しわけないですが、夫にも美味しくて健康にいい料理を毎日食べさせてあげたいです。
美味しい料理は、家族みんなが仲良くなるヒケツなんだそうです。ママの作る料理がおいしいと、子供も夫も早く家に帰ってくるんだそうです。「うちのママの料理が一番！」とみんなに自慢されるような、そんな料理を作れるようになりたいです。
新米OLママは、現在３２歳の事務職OLです。料理に関してほんとに新米で、何をするにもうまくできません。うちは夫と2人暮らしで、昼間は誰もいません。私は会社で事務職として働いています。ずっと家にいないし、そんなに汚れないから大丈夫でしょ～と、掃除は週末しかしてません。
洗濯は、前は週末しかしなかったので、すごい量になっていたのですが、最近残業がない日に夜洗濯する、というテクニックを身につけたので、少し楽になりました。でも料理はいまだにうまくやっつけられません。
夕食を作るのだって、へたをすると1時間近くかかってしまいます。料理の本を見ながらやるので時間がかかるのです。味付けも、慣れている人なら目分量でちゃっちゃとやっちゃうんでしょうが、私にはできません。料理の本に書いてある分量の通りに入れています。
しかも、味見をしているはずなのに、マズいことが多いです。何ででしょう。 でも、結婚してから毎食作り続けているので、そんなに凝った料理じゃなければ、まあまあの時間で作れるようになりました。よっぽど失敗しなければ、基本的に自分の作った料理はおいしいので、次も頑張ろうという気になります。
洋食が大好きです！でも、和食にもチャレンジして、レパートリーを増やしたいです。
